پاستا پنه سان ماکارون  با سس پستو

_____________________________________

پاستا صدفی (شلز) سان ماکارون با سس آلفردو

_____________________________________

پاستا فتوچینی آشیانه ای با سس آرابیاتا

_____________________________________

لازانیا پیش پخت سان ماکارون

_____________________________________

حلوا با آرد گندم سان ماکارون

_____________________________________

نام غذا:

 پاستا پنه سان ماکارون با سس پستو

_____________________________________________

مواد لازم:

پاستا پنه سان ماکارون > 1بسته

سیر > 4حبه

ریحان تازه > 120گرم

مغزگردو ریزخردشده > 50 گرم

پنیرپارمزان > 130گرم

روغن زیتون > 150 میلی لیتر

نمک و فلفل سیاه > به میزان لازم

 دستور پخت:

ابتدا ریحان تازه را خرد کرده و سیر را نیز رنده کنید سپس ریحان و سیر را همراه روغن زیتون نمک و فلفل و گردوی خرد شده و پنیر پارمزان داخل مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط کنید و کنار بگذارید . سپس یک بسته پاستا  پنه سان ماکارون را طبق دستور مندرج روی بسته آبکش کنید و با سس پستو سرو نمایید.

نکته:سس پستو را میتوانید در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید ولی بهتر است آن را تازمانی که رنگ ریحان تغییر نکرده و تیره رنگ نشده استفاده کنید .

_______________________________________________________________

نام غذا:

پاستا صدفی (شلز) سان ماکارون با سس آلفردو

_____________________________________________

مواد لازم:

پاستا شلز سان ماکارون > 1 بسته

آرد گندم سان ماکارون > 40 گرم

قارچ > 200 گرم

کره > گرم

شیر > 3 پیمانه

جعفری > 2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل سیاه > به میزان لازم

پیازچه ریزخردشده > 20 گرم

 دستور پخت:

ابتدا کره و آرد را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود ولی آرد تغییر رنگ ندهد سپس شیر فلفل و نمک را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس یکدست شود.قارچ و پیازچه را اواخر پخت داخل سس بریزید و 5 دقیقه اجازه دهید تا سس آماده شود.یک بسته پاستا شلز(صدفی) سان ماکارون را طبق دستور مندرج روی بسته آماده کرده و آبکش کنید سپس با سس آلفردو سرو نمایید.

در صورت تمایل می توان در این سس از تکه های مرغ نیز استفاده کنید.

_______________________________________________________________

نام غذا:

پاستا فتوچینی آشیانه ای با سس آرابیاتا

_____________________________________________

مواد لازم:

پاستا فتوچینی آشیانه ای > 1 بسته

پیاز خلالی شده > 1عدد

سیر رنده شده > 2حبه

روغن زیتون > 4/1پیمانه

هویج پودر شده > 2/1پیمانه

نمک و فلفل سیاه > به میزان لازم

گوجه فرنگی پوره شده > 500 گرم

جعفری خردشده > 2 قاشق سوپخوری

 دستور پخت:

ابتدا ریحان تازه را خرد کرده و سیر را نیز رنده کنید سپس ریحان و سیر را همراه روغن زیتون نمک و فلفل و گردوی خرد شده و پنیر پارمزان داخل مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط کنید و کنار بگذارید . سپس یک بسته پاستا  پنه سان ماکارون را طبق دستور مندرج روی بسته آبکش کنید و با سس پستو سرو نمایید.

نکته:سس پستو را میتوانید در ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید ولی بهتر است آن را تازمانی که رنگ ریحان تغییر نکرده و تیره رنگ نشده استفاده کنید .

_______________________________________________________________

نام غذا:

لازانیا پیش پخت سان ماکارون

_____________________________________________

مواد لازم:

لازانیا سان ماکارون > 1 بسته

پیاز نگینی شده  > 1 عدد

قارچ ریز خردشده > 300 گرم

پودرآویشن > 1 قاشق سوپخوری

نمک وفلفل سیاه > به میزان لازم

روغن مایع ذرت > به میزان لازم

پنیر موزارلا رنده شده > 1 پیمانه

پوره گوجه فرنگی > 1 پیمانه

هویج نگینی و نیم پزشده > 2 عدد متوسط

کره > 50 گرم

آرد گندم سان ماکارون  > 40 گرم

 دستور پخت:

ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس قارچ و هویج را همراه نمک فلفل و پوره گوجه فرنگی اضافه کنید بعد از کمی تفت دادن پودر آویشن را بیفزایید و زیر حرارت را خاموش کنید. برای آماده کردن سس بشامل نیز ظرف جداگانه ای روی حرارت قرار دهید و کره و آرد را داخل آن تفت دهید سپس شیر را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ شود نمک و فلفل را نیز به سس افزوده و کنار بگذارید ورقه های لازانیا را در آب معمولی 3دقیقه قرار دهید تا خیس بخورند سپس داخل ظرف مورد نظر را کاملا آغشته به سس بشامل کنید و ورقه های لازانیا را بچینید مقداری از مایع آماده شده را روی لازانیا ها بریزید و سپس کمی از پنیر رنده شده روی مایع لازانیا بریزید مجددا این کار را تا 2 لایه دیگر تکرار کنید و  روی لایه اخر را با سس بشامل پوشانده و پنیر را روی آن بپاشید ظرف را در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا لازانیا آماده شود.

_______________________________________________________________

نام غذا:

حلوا با آرد گندم سان ماکارون

_____________________________________________

مواد لازم:

 آرد گندم سان ماکارون > 250 گرم

شکر > 160گرم

آب  > 1پیمانه

گلاب > 4/1 پیمانه

روغن مایع  > 135میلی لیتر

 دستور پخت:

 ابتدا آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر در آب حل شود.پس از جوش آمدن شربت زعفران و گلاب را اضافه کرده و زیر حرارت را خاموش کنید. روغن را داخل تابه مناسب روی حرارت قرار دهید تا داغ شود آرد را داخل روغن ریخته و مرتب هم بزنید تا سرخ شده و به رنگ خرمایی درآید بلافاصله زیر حرارت را خاموش کرده وشربت را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا یکدست شود سپس آن را شکل های دلخواه تزیین کنید و نوش جان نمایید.

_______________________________________________________________